杏鲍菇Pleurotus eryngii(DC.ex Fr) Quel，属于真菌界，真核真菌亚界，真菌门、担子菌亚门，真担子菌纲、层菌亚纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。 又名刺芹侧耳，因其主要发生于伞形花科Umbelli ferae枯死的植株（根）上而得名。此菇有杏仁的清香味，在我国福建、台湾称它为杏仁鲍鱼菇，简称 杏鲍菇。杏鲍菇是一种大型肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩，口感细腻，味道鲜美，并有清香的杏仁味，更为可贵的是其富有丰富的真菌寡糖，有清理肠胃、美容及降血压降血脂的效果，具有非常好的食疗作用。野生杏鲍菇主要分布于欧洲南部、非洲北部及中亚地区许多国家的高山、草原、沙漠地带。在我国四川、青海、新疆等地区也有分布。其鲜品在自然条件下保鲜期长（一般在5℃左右可保存1周。3℃左右可保存12天左右不变质）。适合多种方法加工和烹调，既可与青菜、肉、蛋、鱼合一烹饪，也可单独油炸（炸到表皮焦黄脆为佳），作馅包饺子味道更好。所以说它是一种极受消费者欢迎的高档食用菌。现将其袋栽方法简介如下。凡是能栽培平菇、香菇的场地，均可用来栽培杏鲍菇。场地要求的一般条件是，要能保温、保湿、避光，通风良好，离水源较近。如塑料棚、废旧厂房、窑洞等均可。杏鲍菇出菇最适宜温度为10～22℃，从制袋接种到出菇约需40～60天， 栽培可根据当地具体温度安排好季节。它以秋末初春栽培较适宜。目前有瓶栽、袋栽（分立式和立体2种）及箱式栽培。但都必须是熟料。 较好的品种有杏鲍菇1号、2号和北京杏鲍菇，生物学效率均可达50%～160%。1.主要的组成原材料 棉子壳、玉米芯、碎豆秸、蔗渣、木屑、碎稻草或麦秸等（有其中的一种即可）均可作为杏鲍菇栽培的主要的组成原材料。2.辅助材料 细米糠、麸皮、玉米粉、石膏粉、白灰、糖和磷酸二氢钾等均是栽培杏鲍菇的很好辅助材料。1.母种 采用PDA培养基或PDA添加3g蛋白胨，最好是采用加富综合 培养基，菌丝生长粗壮旺盛。接种后，母种放在22～26℃下培养10～13天长好。2.原种栽培种 可采用阔叶树锯末或碎玉米芯加麸皮培养基，如在此基础上添加部分棉子皮，可加快菌丝生长速度。原种栽培种也可用小麦或玉米粒 作培养基。一般原种栽培种接种后放在22～26℃的避光、通风良好条件下培养，经25～35天可长满瓶（袋）。（1）原料与配方 适宜杏鲍菇生长发育的基质很多（仅列1例：供参考）。杂木屑35%，棉子壳或玉米芯40%，麸皮18%，玉米粉3%，糖1%，碳酸钙1%，石膏粉1%，磷酸二氢钾0.5%，硫酸镁0.3%，尿素0.2%。（2）拌料装袋 拌料时可按常规方法依据配方比例做相关操作，均匀搅拌后装袋。可选用（17～22）cm×(35～45)cm规格的聚丙烯或HDPE塑料袋装料，袋中打1～3cm直径的洞以利菌丝生长发育，捆好袋口。（3）灭菌接种 装好料的菌袋要及时在每cm21.5kg的压力下灭菌2h或 常压锅灭菌10～12h，冷却后在接种箱或无菌室接种。接种后置于18～25℃ 下遮光培养，一般25～35天左右长满袋。（4）管理杏鲍菇子实体生长发育阶段的管理是取得高产、稳产、优质的关键。菌丝长满袋后即可转入出菇期的管理。打开袋口把塑料袋卷至靠近培养基，并喷水保湿，适当降低温度增加光照，促其出菇。此时一般要求相对湿度在80%～95%左右，经过15天左右，就可见到原基。原基分化成菇蕾后，在8～20℃的条件下，相对湿度在85%～95%，菇蕾会不断长大，形成正常的子实体。总的来说，出菇期的管理，要考虑温度、湿度、通风、光照、营养以及开袋时间等因素，并不断总结经验，才能培育出质优、高产、出菇期长、商品性好的菇。（5）病虫害的防治营养生长阶段，常见的真菌病害有绿霉、黄霉、黑霉及毛霉污染。由于杂菌的滋生，造成正常菌丝生长不良。发生问题大多有原料带菌量高、消毒灭菌不彻底、pH 值不适宜、接种粗放、培养环境通风不良及杂菌含量高等所致。防治方法，主要有选用新鲜无杂无污染的原料，拌料均匀，pH值适宜，消毒灭菌要彻底，接种要细心，培养环境温湿度适宜，通风良好。生殖生长阶段，常见细菌性病害症状有死菇、烂菇，在菇上长黄色斑点等。发生原因有菌种带入，操作时工具带入及水源带入，日常管理操作造成人为的扩散与传播。防治方法：选择无细菌污染的菌种，接种工具及日常管理用具要消毒彻底，给菇房加湿用水不要存放时间过长等。另外，在整个栽培过程中都可能有虫害发生，主要种类有菌蚊和菌蝇。发生原因：菌种带入及外界迁入。防治方法：用无虫、生长健康正常的菌种， 减少不必要的人员进入，菇房通风孔加纱窗等。（6）采收与加工当菇盖张开整，颜色变浅，边缘微内卷，孢子未弹射时就应采收，适当提前采收的菇风味好，且货架期长。第1潮菇采收后，要及时清洗整理料面，同时清除污染菌袋。调节好菇房的温度、湿度、通风、光线潮菇。杏鲍菇采收后，可即时鲜销也可在2～4℃冷藏保鲜后出售，也可切片晾干或烘干，或者加工成盐渍品和制罐。

  阳高县回收吊袋离心机厂家-阳高县回收吊袋离心机厂家公司常年专业拆除-回收-销售二手化工厂，压滤机，反应釜，提取罐，沉淀罐，冷冻干燥机，MVR蒸发器回收，闲置制药厂回收，食品厂回收，饮料厂回收，淀粉厂回收，饲料设备，油脂设备，卧螺离心机，刮刀离心机，上悬离心机，平板离心机，吊带离心机，碟片分离机，进口分离机，蒸发器，降膜蒸发器，冷凝器，离心机，气流干燥机，管束干燥机，滚筒干燥机，锥形混合机降膜蒸发器，多效蒸发器装置，煤泥分离机，二手导热油炉，二手蒸汽锅炉，燃油气锅炉回收，有机热载体炉，导热油炉，生物颗粒锅炉，生物质锅炉，燃气蒸汽锅炉，天然气锅炉，冻冬化过滤机、食品设备，0.35-50立方杀菌锅,蒸发器，二手发酵罐，好痒发酵罐，厌氧发酵罐，整套生物发酵设备，闪蒸干燥机，双锥干燥机，流化床干燥机，耙式干燥机，烘箱，，公司常年承接工厂拆除，工厂收购，设备回收等，我们会以积极开放的姿态真诚与各路朋友合作。！！《中介有酬》咨询：

  1,凡本网注明“来源：金农网”的全部作品，版权均属于金农网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：金农网”。违反上述条款，本网将追究其有关规定法律责任。

  2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其线,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。

  4,友情提醒：网上交易有风险，请买卖双方谨慎交易，本地最好是见面交易，异地交易请多学、多看、多问、多了解，网上骗术多种多样，谨防上当受骗！

  5,友情提醒：本信息有几率存在投资风险，任何关于合作后的收益、回报内容均需谨慎对待，风险责任须自行承担。市场有风险，投资需谨慎。

  6,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。

  7,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题是需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话 电子信箱请把#换成@)

  客服信箱：info#jinnong.cn(请把#换成@) 入网咨询电线 - 2018 金农网 保留所有权利